老字号名品

腊杆子烤鸡:一方名品 百年义商

  青岛市,旧称“胶澳”,别称“琴岛”、又被誉为“东方瑞士” ,是山东半岛上一颗璀璨的明珠。作为鲁菜的发源地之一,青岛的美食可谓是数不胜数,而在众多的名菜之中,腊杆子烤鸡可谓是独树一帜,令人眼前一亮,许多人沉醉于它的美味,但却鲜有人知,它的背后...[详细]
2016-12-19 来源:鲁网

青啤领跑中华老字号品牌价值榜

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近日,2016年中国品牌价值评价榜正式发布,本次品牌评价范围全面涵盖农业、制造业、服务业等,品牌评价的种类涉及企业品牌、产品品牌、区域品牌和自主创新品牌,其中首次对中华老字号品牌价值进行的专项评价和发布格外引人注目。在中华老字号品牌价值前20名的榜...[详细]
2016-12-19 来源:青岛全搜索电子报

青岛啤酒皮尔森搭配美食 让你的味蕾不再孤单

餐酒搭配是一件很有意思的事,却也是不简单的事,不同口味的美食,适宜搭配不同口味的啤酒。清汤适宜搭配麦芽淡啤酒;浓汤或炖汤则可选择麦芽浓啤酒;浓烈的香甜啤酒是很好的餐后酒...... [详细]
2016-12-14 来源:青岛新闻网

福源成酥锅 舌尖上的博山记忆

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在博山经济开发区小桥村“蜗居”着一家手工作坊,名叫博山馨香食品厂。看似不起眼的小食品厂,其生产的福源成系列食品却承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。 [详细]
2016-12-13 来源:淄博晚报

美味驴肉火锅青岛万象城开店 滋补好吃美食首选

11月11日,东阿阿胶驴肉火锅青岛万象城店隆重开业!随着火锅业态的不断发展,现在的火锅不断推陈出新,更加吸引消费者目光,东阿阿胶驴肉火锅店的开业,必将掀起都市健康餐饮新浪潮。 [详细]
2016-11-14 来源:鲁网

稻香村执行董事长周广军:老字号魅力在于诚信和创新

11月4日,稻香村集团执行董事长周广军做客新华网,就老字号传承创新、消费结构升级等话题与网友交流。周广军表示,老字号持续经营,秘诀就是传承工匠精神,诚信经营,同时要与时俱进,不断创新口味,满足消费者需求。  [详细]
2016-11-11 来源:新华网

百年品牌的“归零”心态(青岛老字号系列报道)

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编者按:老字号是对历史的记录,并沉淀为一座城市的文化底蕴。老字号有太多的故事可以诉说。从今天起,本刊推出“青岛老字号系列报道”,与读者分享那些经典记忆,并展示老品牌的新征程。 [详细]
2016-11-11 来源:人民日报海外版(北京)

超意兴:舌尖上的泉城味 ——“问道老号”之品牌传承系列报道第9期

去过超意兴的消费者,总会对那里的“大米干饭把子肉”和各种各样的家常菜津津乐道。一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐,再加一碗浇了肉汤的米饭,这就老济南人一顿午饭的“标配”。[详细]
2016-11-02 来源:鲁网

宁津“非遗”产品闪耀全国展会

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10月10日一大早,山东王家园子清真食品酿造有限公司员工就将500件枣米香醋发往北京的中国名优特农产品展示中心。“我们的‘非遗’产品在展会上备受关注,销量火爆,20天的零售额已超过10万元。 ”公司经理王彦超说。 [详细]
2016-10-26 来源:德州新闻网

兰陵酒:厚积薄发 文化兴企——“问道老号”之品牌传承系列报道第8期

李白诗云:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。兰陵美酒的酿造史,如同中国的青铜器一样古老:它始酿于商代,古卜辞中"鬯其酒"的记载,便是兰陵美酒的最早见证,迄今已有3000多年的历史。两汉时期,兰陵酒已经成为贡品。1995年春,国家文物局组织的考古队在江...[详细]
2016-10-08 来源:鲁网

玉堂酱园:诚信三百年,真诚到永远——“问道老号”之品牌传承系列报道第7期

山东玉堂酱园有限责任公司,始建于清朝康熙帝五十三年(1714年),至今已有三百余年历史,是鲁西南地区唯一的“中华老字号”企业。早在1886年,玉堂酱菜为贡品进京,被慈禧太后赞誉为“京省驰名”。 [详细]
2016-09-21 来源:鲁网

黄家烤肉舌尖上的“非遗”

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在绣惠街道的大街小巷走走逛逛,老远便闻到浓郁的烤肉香味,还夹杂着一股饱满的果木香,热气腾腾金黄灿灿的黄家烤肉成为这座古城特有的一道“美食”风景,据《章丘县志》记载:黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,由黄氏家族创制,已具有300多年历史。“黄家烤...[详细]
2016-09-19 来源:章丘网

山东目前最全的“中华老字号”名单(上):食品篇

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山东人一向注重饮食,因此老字号品牌中,食品类占据了绝大部分……这些食品老字号用饱含历史文化的醇厚味道,影响了一代又一代的山东人乃至中国人!山东老字号邀请您和我们一起,打开咱们大山东老字号发展壮丽辉煌的历史画册,一起体会有说头、有看头、有想头、...[详细]
2016-09-14 来源:鲁网

【青岛老字号】酒香4000年 即墨老酒飘新味道

【青岛老字号】酒香4000年 即墨老酒飘新味道

在青岛,即墨老酒可以说无人不知。它以深厚的文化内涵,融进了人们的生活习俗和情感寄托之中。近日,青岛新闻网记者走进山东即墨黄酒厂有限公司,探访这个“中华老字号”企业的生存发展之道。 [详细]
2016-09-12 来源:青岛新闻网

【青岛老字号】英记楼:令康有为难忘的青岛味

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说到百年“英记楼”,就不得不提康有为。1925年,康有为携家眷来到青岛,一次偶然的机会让他和家人结识了英记楼。从此,康有为被英记楼的美味深深吸引,他曾这样说:“一日不食英记楼,恍惚如日。”[详细]
2016-08-26 来源:青岛新闻网

【老字号故事】崂山矿泉水: 品质成就“青岛名片”

 在青岛,如果你在餐馆点餐要可乐不指名具体品牌,服务员会给你拿一瓶崂山可乐。在生活中,市民说到矿泉水就必然会提到崂矿。一百余年间,崂山矿泉水作为青岛老字号企业的杰出代表,已经进入青岛人生活的每一个间隙,成为可乐、矿泉水的代名词。同样也见证青岛...[详细]
2016-08-22 来源:凤凰青岛

周村烧饼:蕴涵鲁商记忆的文化美食——“问道老号”之品牌传承系列报道第3期

人云“玲珑似玉盘,平添几许香脆;清艳如圆月,邀来千余星辰”;又言“薄脆香酥无二饼,东南西北第一村”,这说的就是那“一张烧饼一座城”的周村烧饼了!如今,周村烧饼是周村响当当的地域名片,漫步周村古商城,嚼一口周村烧饼,是每一个前往周村旅游的海内外...[详细]
2016-08-17 来源:鲁网

一段鲜为人知历史背后的糖酥煎饼

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在济南南部山区,盛开着一朵非常耀眼的民间工艺之花——糖酥煎饼。这种济南特产的糖酥煎饼,在很多上世纪80年代前出生的济南人应该都有很深的印象,那种酥脆、甜美的滋味曾经让很多人的舌尖生香。而且这种小吃也曾经在全国很多城市受到欢迎。但是,多年过去,很...[详细]
2016-08-13 来源:济南日报

东阿阿胶的匠心:从一顿驴肉火锅说起

毛驴,一个憨态可掬的家伙,我对它的认识很长时间都停留在“阿凡提倒骑小毛驴”的故事上。直到这次,来到东阿县,吃到驴肉,见到毛驴标准化养殖示范基地,我才深刻体会到了“天上龙肉,地下驴肉”的含义——毛驴的珍贵,除了驴肉,更在于它们身上那层黑乎乎的皮。 [详细]
2016-08-12 来源:解放日报

东阿阿胶 滋补国宝——“问道老号”之品牌传承系列报道第1期

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编者按:每一个老字号品牌,都有一段不寻常的历史、深厚的文化底蕴、经典的传承故事……山东省商务厅、山东省老字号协会(筹)联合推出“问道老号”品牌传承系列报道,挖掘老字号背后故事、解密老字号长寿基因,希望为加速山东品牌建设、弘扬“厚道鲁商”文化品...[详细]
2016-08-04 来源:鲁网


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